Resep Ayam Masak Kuah kecap

Cara Membuat Ayam Masak Kuah Kecap

Bahan:

• 400 gram kulit ayam, dipotong-potong
• 1 papan petai, dibelah 2 bagian
• 2 buah cabai merah, dimemarkan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan kecap manis
• 5 buah belimbing sayur, dipotong-potong
• 850 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 3 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan garam
• 1 cm jahe
• ½ sendokk teh gula pasir

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus, cabai merah, sereh, dan daun salam sampai harum.
• Tambahkan kulit ayam dan petai ssambil diaduk sampai berubah warna.
• Tuang air dan kecam manis, didihkan.
• Masukan belimbing sayur lalu masak hingga bumbu meresap.