Resep Terong Bumbu tauco

Cara Membuat Terong Bumbu Tauco

Bahan:

• 300 gram terong, dipotong-potong
• 1 buah cabai hijau, diiris miring
• 1 buah cabai merah, dipotong miring
• 2 lembar daun salam
• 150 ml air
• ¼ sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan tauco

Cara Membuat:

• Goreng terong sampai layu, sisihkan.
• Tumis bumbu halus, daun salam, cabai huju, cabai merah, dan garam sampai layu.
• Tambahkan terong, aduk rata.
• Tuang air lalu masak sampai bumbu meresap.
• Angkat, dan siap disajikan hangat.