Resep Jagung Ayam Gulung

Cara Membuat Jagung Ayam Gulung

Bahan:

• Jagung manis 3 buah, parut
• Daging ayam giling 150 gram
• Buncis muda 15 buah, bersikan
• Jagung manis kaleng 3 sendok makan, siap beli
• Daun bawang 1 batang, cincang halus
• Seledri 1 batang cincang halus
• Telur ayam 1 butir, kocok lepas
• Margarin secukupnya, untuk membakar

Bumbu:

• Bawang putih 6 siung, cincang halus
• Bawang Bombay ½ buah, cincang halus
• Saus penyedap 3 sendok makan
• Kecap asin secukupnya
• Kecap manis 1 sendok makan
• Saus tomat 3 sendok makan
• Saus sambal 1 sendok makan
• Minyak wijeh 3  sendok teh
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih cincang, bawang Bombay, saus peyedap, minyak wijen dn kecap asin hingga harum, angkat.
• Campur bumbu tumis, jagung parut, ayam, daun bawang,  seledri,  gula,  garam, dan  merica bubuk. Tambahkan telur kocok, aduk rata.
• Siapkan pelastik, tuang dua sendok sayur adonan. Letakan buncis di tengah, gulung hingga padat, ikat kedua ujungnya tusuk dengan jarum.
• Kukus selama 15 menit atau hingga matang, angkat, buka pelastiknya.
• Oles wajan dadar dengan margarin, panggang jagung gulung hingga kecoklatan, angkat, potong sesuai selera.
• Saus: tumis sisa bawang putih, saus tomat, saus sambal, saus penyedap dan kecap manis. Tambahkan jagung kaleng, gula, garam, merica dan air. Aduk rata, angkat.
• Sajikan jagung gulung dengan sausnya.