Resep Telur Puyuh Bungkus Daging

Cara Membuat Telur Puyuh Bungkus Daging

Bahan:

• 250 gram daging sapi cincang
• 1 sendok makan tepung roti
• 1 butir telur
• Garam, pala, merica secukupnya
• ½ sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan mentega
• 8 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 1 sendok makan mentega

Saus:

• 1 sendok makan mentega
• 1 buah bawang bombai, potong-potong
• Garam, pala, merica, gula secukupnya
• 1 sendok makan saus tomat botol
• 1 sendok makan kecap manis
• ½ gelas air/kaldu daging
• 1 sendok teh maizena

Cara Membuat:

• Campur daging cincang, tepung roti, telur, garam, pala, merica, susu bubuk, mentega. Aduk rata. Bagi delapan.
• Masing-masing telur puyuh rebus dibungkus dengan daging. Bentuk bulat lonjong.
• Panaskan 1 sendok makan mentega. Goring telur bungkus sampai matang. Angkat. Tiriskan.
• Belah dua telur yang sudah digoreng. Sajikan dengan pelengkap daun selada, wortel, buncis, kentang goring, dan saus.

Cara Membuat Saus:

• Panaskan mentega. Tumis bawang  bombai sampai harum. Masukkan bumbu, saus tomat, kecap manis. Beri air. Kentalkan dengan maizena.