Cara Membuat Sate Udang Bumbu Santan
Bahan:
- 3 ons udang yang sedang besarnya
- 1 peres sendok makan bubuk ketumbar
- 8 bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 lombok merah rebus yang sudah dibuang bijinya
- Sepotong lengkuas
- Garam secukupnya
- Sedikit gula
- Air jeruk limau
- Santan kental dari ½ kelapa
- Sedikit minyak goreng
Cara Membuat:
- Bahan-bahan digerus, tumis sampai harum bauya, lalu tuangi santan. Masak sambil diaduk-aduk sampai kental dan agak berminyak, bubuhi air jeruk secukupnya, ratakan.
- Udang dikukus, kupas lalu tusuki pada tusuk sate, celupkan dalam bumbu tersebut lalu bakar sampai bumbunya agak mongering, sajikan, sisa bumbu balurkan di satenya.
0 comments:
Post a Comment