Resep Sate Ayam Bumbu Kecap

Cara Mebuat Sate Ayam Bumbu Kecap

Bahan:

• 1 ekor ayam ambil dagingnya
• 50 ml kecap manis
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan madu
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

• 2 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh jintan, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica butir

Cara Membuat:

• Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sebentar. Cuci bersih, tiriskan, potong dadu kecil.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan angkat. Campurkan dengan kecap maniks, saus tomat, dan madu. Aduk rata.
• Masukkanb potongan ayam ke dalam bumbu dan diamkan selama 30 menit. Siapkan tusukan sate, tusuk 4-5 potong daging ayam. Panggang di atas bara api atau kompor hingga matang, dan angkat.
• Sate ayam bumbu kecap siap disajikan bersama dengan nasi.