Resep Rempeyek Rebon

Cara Membuat Rempeyek Rebon

Bahan:

• 100 gram tepung beras
• ½ sendok makan tepung kanji
• 250 ml santan dari ½ butir kelapa
• 6 lembar daun jeruk iris halus
• 1 kuning telur
• 25 gram rebon
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 4 cm kencur
• ½ sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

• Campur tepung beras, tepung kanji, santan, daun jeruk, kuning telur, dan bumbu halus, aduk rata.
• Panaskan minyak goring, ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan rebon, tuang di sisi wajan.
• Siram-siram dengan minyak panas sampai terlepas dari sisi wajan, goreng sampai kering.
• Angkat dan tiriskan.