Resep Ikan Saus Merah

Cara Membuat Ikan Saus Merah

Bahan:

• 1 ekor ikan kakap
• 50 gram tepung tapioca
• 2 air sendok makan jeruk nipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Minyak goring secukupnya

Bahan Saus:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok the saus sambal
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok the wijen
• Garam secukupnya
• ½ sendok the bubuk merica
• Gula pasir secukupnya
• 100 ml air

Cara Membuat:

• Rendam ikan dengan air jeruk, garam dan merica selama 25 menit.
• Gulingkan ikan dalam tepung tapioca. Goring hingga matang dan kering, angkat, dan tiriskan.