Cara Membuat Lumpia Padang
- 15 lembar kulit lumpia
- 4 sendok makan saus tomat
- 4 sendok makan saus sambal
- 15 lembar daun selada
- 100 garam rebung, potong seperti korek api
- 100 gram ayam rebus disuwi-suwir
- 150 gram udang kupas direbus
- 1 sendok makan kecap manis
- 100 ml kaldu ayam
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh bumbu goyang
- ½ sendok teh garam
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus sampai matang tambahkan rebung dan ayam sambil diaduk.
- Masukan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap dan kaldu, masak sampai kuah mengental.
- Ambil selembar kulit lumpia. Oles dengan saus tomat dan saus sambal. Letakan selembar daun selada, sendokan isi.
- Gulung dengan salah satu sisinya tersembul daun selada sajikan.
0 comments:
Post a Comment