Resep Parlin Kacang Tabur Cokelat

Cara Membuat Parlin Kacang Tabur Cokelat

Bahan:

• Kacang almond 50 gram, siap beli
• Kacang mente 45 gram, siap beli
• Gula pasir 160 gram
• Air 80 ml
• Cokelat masak 250 gram
• Mentega 60 gram
• Krim kental 80 ml
• Kuning telur 2 butir
• Essens kopi 1 sendok makan
• Cokelat bubuk 30 gram

Cara Membuat:

• Rebus gula pasir dan air di atas api kecil hingga mendidih, sisihkan.
• Sangrai kacang almond dan mente, lalu haluskan dengan food processor atau blender.
• Tim coklat dan mentega dalam panci di atas api kecil hingga leleh, tambahkan kuning telur sambil terus diaduk,  masukan krim, essens kopi, sirup gula, dan kacang yang telah dihaluskan,
• Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil lalu guling-gulingkan kedalam coklat bubuk dan letakan dalam mangkuk kertas. 
• Sajikan.