Resep Ayam Masak Kacang Mete

Cara Membuat Ayam Masak Kacang Mete

Bahan:

• Fillet ayam 250 gram, potong 2,5 x 2,5cm
• Kacang mete 100 gram, goreng
• Kapri 50 gram
• Taoge 25 gram
• Tepung maizena 1 sendok makan, cairkan
• Garam secukupya
• Minyak wijen 1 sendok teh
• Kecap asin 1 sendok makan
• Gula ½ sendok teh
• Daun bawang 1 batang, iris halus
• Bawang Bombay ½ buah, iris
• Jahe 1 ruas, kupas, iris
• Bawang putih 2 siung, iris
• Kaldu ayam 200 ml
• Peyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

• Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan jahe dan daun bawang, masak sebentar.
• Masukan daging ayam, masak hingga matang. Tambahkan kacang mete, kacang kapri, dan taoge.
• Masukan minyak wijen, kecap asin, gula pasir, garam, dan peyedap rasa, aduk rata.
• Tuangkan kaldu ayam dan larutan maizena. Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Angkat.
• Sajikan  segar.