Resep Lapis Legit Kombinasi

Cara Membuat Lapis Legit Kombinasi

Bahan Bolu Gulung:

• 5 butir telur
• 100 grram gula pasir
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 15 grram tepung maizena. 10 gram susu bubuk
• 100 gram margarin dilelehkan
• ½ sendok the moka pasta
• 100 gram selai stroberi.

Bahan Lapis Legit:

• 20 kuning telur. 125 gram gula pasir
• 40 gram tepung terigu protein sedang
• 300 gram margarin, dikocok sampai putih ditambah 1 sendok makan susu kental manis, dikocok rata.

Cara membuat:

• Panaskan oven api bawah 180 drajat celcius
• Bolu gulung: kocok telyur dan gula 20 menit sampai mengembang
• Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukan margarin leleh dan moka pasta. Aduk perlahan.
• Tuang keloyang 30x40x1 cm. yang dioles margarin dan dialas kertas  roti. Oven 15 menit dengan suhu 190 drajat celcius.
• Potong kue menjadi 2 bagian hingga ukurannya menjadi 15x20 cm. oles masing-masing kue dengan selai setrobri gulung dan padatkan.
• Belah masing-masing  bolu gulung menjadi 2 bagian horizontal. Sisihkan.
• Lapis legit: kocok telur dan gula sampai mengembang.
• Masukan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tuang adon  telur sedikit demi sedikit ke dalam margarin kocok sambil diaduk perlahan.
• Abil 1/3 adonan. Tambahkan coklat pasta. Aduk rata.
• Lapisan pertama. Abil 100 gram adonan putih. Tuang keloyang loaf  24x12x7 cm. yang dioles margarin dialasi kertas roti. Oven 5 menit dengan api atas (matikan api bawah).
• Lapisan kedua. Ambil 75 gram adonan  putih. Tuang keatas lapisan pertama. Oven 5 menit  dengan api atas.
• Tutup lagi selapis-selapis seperti diatas hingga adonan habis.