Resep Sayur tempe Kacang Hijau

Cara Membuat Sayur Tempe kacang Hijau

Bahan:

• Tempe segitiga 5 buah
• Kacang hijau 100 gram, rendam 2 jam, rebus ½ matang
• Santan 650 ml
• Minyak goreng 2 sendok makan
• Sereh 1 batang, memarkan
• Lengkuas 2  cm, memarkan
• Daun salam 1 lembar

Bumbu halus:

• Bawang merah 2 butir
• Bawng putih 3 siung
• Kemiri 2 butir
• Ketumbar 2 sendok teh, sangkrai
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Pasankan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis  bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas, daun salam dan serei. Tumis hingga bumbu matang.
• Masukan santan, temped an kacang hijau. Aduk rata, masak di atas api kkecil hingga tempe dan kacang hijau matang, angkat.
• Sajikan segar.