Resep Sate Lilit

Cara Membuat Sate Lilit

Bahan:

• 9 batang serai untuk tusuk sate
• 400 gram daging ikan kakap
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 ¾ sendok teh garam
• 3 sendok makan garam

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah, digoreng
• 2 siung bawang putih, digoreng
• 1 cabai merah, digoreng
• 1 batang serai, diiris tipis
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 buah cabai rawit

Cara Membuat:

• Blender ikan kakap sampai halus.
• Aduk semua bahan, diamkan 15 menit.
• Kepal-kepal di batang serai hingga menempel.
• Bakar di atas bara api hingga matang.