Resep Ikan Cuka

Cara Membuat Ikan Cuka

Bahan:

• 1 ekor ikan tenggiri
• 3 sendok makan cabai merah, haluskan
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 5 butir bawang merah
• 2 buah tomat, potong empat bagian
• ½ sendok teh pala bubuk
• 2 lembar daun jeruk, iris halu
• 1 batang serai, iris halus
• 1 cm jahe, iris halus
• Garam secukupya
• Gula pasir secukupnya
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Cara Membuat:

• Lumuri ikan tenggiri engan air jeruk nipis dan garam, kemudian goreng agak kering. Sisihkan.
• Tumis bawang merah, cabai halus, cabai iris, dan bumbu lain hingga harum.
• Masukkan tomat, masak hingga setengah hancur. Tambahkan ikan, masak hingga matang.
• Angkat dan sajikan.