Resep Sayur Lobak Asam Manis

CaraMembuat Sayur Lobak Asam Manis

Bahan:

• 2 buah lobak, potong dadu
• 2 buah mentimun, potong dadu
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 250 gram daging sapi, potong dadu, rebus
• 3 buah cabai merah keriting, potong 3 cm
• 5 buah cabai rawit 
• 5 lembar daun kucai, potong 2 cm
• 5 buah tomat ceri, potong kasar
• 250 ml kaldu sapi

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 buah bawang merah, haluskan
• 1/2 cm kencur, haluskan
• 2 cm lengkuas. memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 cm asam jawa
• 1 sendok teh cuka masak
• 1 sendok makan gula merah
• 3 sendok makan kecap
• 1 sendok makan kecap asin
• garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga harum. Masukkan bumbu lainnya, aduk rata.
• Masukkan daging sapi, lobak, labu siam, mentimun, cabai keriting, dan cabai rawit. Aduk rata.
• Tuang kaldu, aduk rata. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
• tambahkan tomat ceri dan daun kucai, aduk rata. Masak sebentar lalu angkat.
• Sajikan segera.