Resep Keripik Ubi Kayu Balado

Cara Membuat Keripik Ubi Kayu Balado

Bahan:

• 500 gram singkong, kupas, iris tipis
• ½ sendok teh garam

Bumbu:

• 3 sendok makan minyak
• 5 buah cabai merah, haluskan
• ½ sendok teh garam
• 4 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air asam

Cara Membuat:

• Singkong diiris tipis.
• Didihkan 3 gelas air dengan garam
• Masukkan singkong. Masak sampai mengapung. Angkat, tiriskan.
• Panaskan minyak. Goreng singkong sampai garing. Sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis cabai, garam, gula, dan air asam, aduk-aduk hingga rata.
• Masukkan singkong. Aduk rata. Angkat.