Resep Siomay Sayuran

Cara Membuat Siomay Sayuran

Bahan:

• 25 lembar kulit pangsit, siap beli
• 150 gram udang, haluskan
• 150 gram ayam, cincang
• 5 butir bawang merah, cincang dan tumis
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 buah wortel, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 4 guah jamur shitake segar, iris bentuk korek api
• 50 gram jamur kuping, iris-iris
• 100 gram rebung, iris bentuk korek api

Cara Membuat:

• Campur udang dan ayam, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan tumisan bawang merah, minyak wijen, sagu, telur, garam, merica halus, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
• Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan isian 2 sendok makan. Rekatkan dengan putih telur dan kukus selama 15 menit, lalu angkat.
• Sajikan selagi hangat dengan saus sambal botolan.